Mostaza ✅

Lepidium campestre

Reino:        Plantae                                   División:     Magnoliophyta

Clase:         Magnoliopsida                       Orden:        Brassicales          

Familia:     Brassicaceae                           Género:      Lepidium             

Especie:      L. campestre        

Nombre binomial:          Lepidium campestre

Mostaza

Mostaza

Otros nombres

§ Español: Mostaza silvestre

§ Inglés: Field pepperweed

Hábitat y Distribución

Campos de cultivo, barbechos. Tolera la mayoría de los suelos. Se encuentra en Norteamérica, sobre todo en el noroeste y en el centro. En Europa extendida ampliamente.

Descripción

El tallo del Lepidium campestre sale de una roseta basal de hojas espatulazas en la base, pecioladas, y con hojas caulinares sagitadas, crenadas ó enteras, alternas. El tallo está cubierto de hojas, que son sésiles, alternas y con forma de punta de flecha

Los tallos, muy pilosos, pueden ser múltiplos, de ascendentes a erectos, ramificándose en la parte superior, llegando a medir hasta 75 cm La característica más notable de Lepidium campestre son sus racimos que salen del tallo. Estos racimos está compuestos de pequeñas flores blancas que más tarde cambian a verdes, cada flor tiene seis estambres; ovario comprimido; el carpelo tiene en la parte superior, una zona más alargada y es amarillo. Cuando fructifica producen unas vainas planas y ovales, cada una de unos 6 mm de longitud y 4 mm de anchura Cada vaina contiene dos semillas marrones de 2.5 mm de largo.

Propiedades

La mejor época de recolección es justo antes de la época de floración, que es cuando los principios se encuentran más activos. Se suele utilizar la planta fresca recién recogida, pero si queremos conservarla por más tiempo se debe desecar. Se pone en una zona soleada y sin humedad y después se almacena en Jarros de cristal herméticamente cerrados. Al igual que todas las plantas que pertenecen al género de las crucíferas, se utiliza para combatir el escorbuto. Normalmente se utiliza esta planta como remedio casero y sin embargo es poco usada en medicina facultativa, pues suele sustituirse por plantas del mismo tipo que tienen efectos más fuertes. En algunas ocasiones se la ha utilizado como diurético aunque existen otras plantas más eficaces para combatir este

Composición Química

Las hojas contienen proteína, Vitamina A y Vitamina C.

Usos Medicinales

Diuretico. Antiescorbutico. Hipotensor

La mejor época de recolección es justo antes de la época de floración, que es cuando los principios se encuentran más activos. Se suele utilizar la planta fresca recién recogida, pero si queremos conservarla por más tiempo se debe desecar. Se pone en una zona soleada y sin humedad y después se almacena en Jarros de cristal herméticamente cerrados. Al igual que todas las plantas que pertenecen al género de las crucíferas, se utiliza para combatir el escorbuto. Normalmente se utiliza esta planta como remedio casero y sin embargo es poco usada en medicina facultativa, pues suele sustituirse por plantas del mismo tipo que tienen efectos más fuertes. En algunas ocasiones se la ha utilizado como diurético aunque existen otras plantas más eficaces para combatir este problema.

Otros Usos

Las hojas tiernas se añaden directamente a las ensaladas, ó hervidas durante diez minutos. Las vainas tiernas se pueden usar como una especia, con un sabor entre la pimienta negra y la mostaza.